Пасхальный стол!

Аватара пользователя
Admin
Администратор
Сообщения: 16783
Зарегистрирован: 11 мар 2022, 17:32

Re: Пасхальный стол!

Сообщение Admin »

Я постаралась максимально подробно показать и пояснить весь процесс приготовления, но вот вам еще несколько хитростей 😉

- по возможности используйте живые дрожжи (20 гр), с ними тесто быстрее подходит

- добавьте в тесто 0,5 чл куркумы или используйте домашние яйца для более желтого мякиша

- чем больше сдобы (сахара, желтков, масла), тем труднее тесту подниматься. Хотите больше сдобы в тесте - увеличивайте количество дрожжей, но осторожно!

- оптимальное место для расстойки - закрытая духовка со включенной лампочкой или стаканом кипятка.

_____________________________________

Полезные ссылки:

Пасхальные пряники https://vk.com/video-161382414_456239047?t=9m49s

Сладкие яйца https://vk.com/video-161382414_456239049

Пасхальная меренга https://vk.com/video-161382414_456239073?t=21s

Маковая начинка https://www.youtube.com/watch?v=ZaKOEAV49mo

Начинка из сухофруктов https://www.youtube.com/watch?v=wU6jfjDcYK4

______________________________________

РЕЦЕПТ (3 кулича диаметром 10 см)

400 гр муки
7 гр сухих дрожжей
100-120 гр сахара
100 мл молока
1 крупное яйцо или 3 желтка
80 гр ряженки
40 гр сливочного масла
20 гр растительного масла
0,5 ч л соли
0,5 ч л куркумы (по желанию)


phpBB [video]
https://vk.com/yuliyasmall?trackcode=fd ... 2414_27623
По вопросам работы ресурса можно писать сюда - mal-kuz@yandex.ru (мои ответы могут уходить в Спам) или в личные сообщения
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"! :love:
Аватара пользователя
Тасик
Сообщения: 633
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 17:17
Откуда: Новобайдаевка

Re: Пасхальный стол!

Сообщение Тасик »

+
Аватара пользователя
Тасик
Сообщения: 633
Зарегистрирован: 12 мар 2022, 17:17
Откуда: Новобайдаевка

Re: Пасхальный стол!

Сообщение Тасик »

Замесила тесто на пасхальный венок с орехами, сейчас приступим к куличикам😍
Аватара пользователя
Алена Читайло
Модератор
Сообщения: 5229
Зарегистрирован: 11 мар 2022, 20:17

Re: Пасхальный стол!

Сообщение Алена Читайло »

А я видимо в этом году не буду ничего печь праздничного, настроение на другую выпечку miii.png lup.png e29da4_2x-1.png
"Зверь видит в других - зверей", © "Станция 11"
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Сообщения: 16783
Зарегистрирован: 11 мар 2022, 17:32

Re: Пасхальный стол!

Сообщение Admin »

Вчера случилось настроение "посмотреть красивое пасхальное" haha.png cv.png - пришлось делать альбом, все фото в тему не выкладываю, а то их там порядка 30 nu.png - https://vk.com/malkuz?z=album-9570076_303607785 (вся подборка тут)

Надо нам Тирлинку попросить о мк, чтобы пришли со своими куличами, а она покажет как украсить можно и украсим be.png


Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
По вопросам работы ресурса можно писать сюда - mal-kuz@yandex.ru (мои ответы могут уходить в Спам) или в личные сообщения
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"! :love:
Ответить

Вернуться в «Кушать подано!»