Мультиварка и хлебопечка - рецепты

[Belka]

Мне в мультяшке горошница нравится
у меня арк.....

обариваю в мультяшке лук, морковь.
засыпаю вымытый горох и наливаю воды в пропорции на один стакана гороха два стакана воды
соль, перец по вкусу
режим суп 20 минут

[Belka]

Я варю бульон в мультиварке. Беру мясо с косточкой или косточку с мясом заливаю кипятком и тушение часа на 2. Тьфу-тьфу кастрюлька целая, там же вода не особо кипит и мешать не надо, поэтому поцарапать мало возможности. Мультя Панасоник.

***

Холодец
Режим тушение, 6 часов

Нам понадобится:
2 свиные ножки
Говядина 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец горошком
Соль, зелень петрушки, вода, лавровый лист
Ножки немного вымачиваем, очень хорошо чистим ножом, кладем целиком в мультиварку, туда же кладем говядину, морковь, целую луковицу, петрушку, перец, соль, воды наливаем на 4 пальца выше содержимого и ставим тушить на 7 часов. За 1 час до готовности добавляем лавровый лист ( я ставила на ночь, поэтому добавила все сразу). Мясо вынимаем, немного охлаждаем, бульон процеживем, мясо разбираем на волокна. Бульон подсолить, чтобы быть чуть пересоленный. Мясо выкладываем в форму заливаем бульоном, остужаем, затем убираем в холодильник….

[Belka]

Тефтельки
Свинина
Лук
Булочка
Рис
Соль, перец, специи
Для соуса:
Сливки, сметана, майонез, томатная паста, чеснок.
Рис отвариваем до полуготовности, мясо, лук, булочку перекручиваем, делаем фарш, солим, перчим

Смешиваем фарш с рисом, лепим тефтельки, укладываем в мультю

Делаем соус: смешиваем ингредиенты для соуса, добавляем тёртый чеснок, укроп. Заливаем тефтельки, чтобы чуть-чуть соус покрыл их)

Ставим на режим тушение, часа достаточно
ЗЫ: фото готовых нет..... съели, даже сфотать не успела :crazy:

J'Olia
По вашему рецепту сделала тефтельки - спасибо большое! :Rose:
Мммммм нежные, сочные!
Сделала целую кастрюлю в несколько слоев - все проварилось
Тушение на моем панасонике какое-то странное, делала на выпечке час

[Belka]

Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам рецепт одной вкусняшки из "мультяшки". Легкий, необычный и очень вкусный пирог. Делала его уже несколько раз, улетает мгновенно. Очень сытный, мясной.
Называется Пирог "Ленивец" Фотки делать некогда свои было, поэтому выставлю здесь чужие (кто собственно и дал мне рецепт)

Итак, нам понадобится:
2 листа лаваша тонкого
500 грамм фарша (для не мясоедов можно заменить на грибы, картошку)
лук репчатый, зелень
для заливки:
3 яйца
5 ст.л. майонеза
2 ст.л. кетчупа
Приготовление:
Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу
Делаем заливку из яиц, майонеза и кетчупа
Смазываем кастрюльку раст. маслицем и сворачиваем наши рулеты улиткой. У меня чуток порвалось, но это не страшно)))
И заливаем (у меня не хватило заливки, я делала дозу чуть побольше, на глаз)
Включаем МВ на режим "Выпечка" 30 мин. (т.е. 10 мин.добавила на всякий случай). Далее выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут, потом еще 10 с открытой крышкой.
Берем корзиночку пароварки, вставляем в кастрюльку и волшебным движением рук переворачиваем кастрюльку))
Режем и наслаждаемся. Это очень вкусно!

делала этого ленивца у меня не получился((((

Вчера приготовила "Ленивец" моим мужчинам не пондравился, а мне не чего, на любителя , от кетчупа чуток специфический привкус, будем эспериментировать дальше, хочу попробовать с грибами(заранее обжарить с лучком и подливу сделать из яйца и сметанки интересно что получиться )

[Belka]

А я из лаваша и фарша в мульте делала лазанью.
да, на выпечке минут 30-40
Фарш намазываю на лаваш, сворачиваю рулет, скручиваю улиткой в мультиварку, второй скрученный рулетом лаваш идет в продолжение улитки, те донышко полностью будет закрыто. а заливаю взбитыми блендером консервированными помидорами без кожицы, специи.
а-ля лозанья на фиг поймешь чей лад

А люди вот как делают

Код: Выделить всё

http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/lazanya-v-multivarke

[Belka]

Готовила на ДР вчера
Голени в кисло-сладком соусе)))))
Дети были в восторге, муж тоже.
Итак,
берём голени/крылья/бёдра и укладываем в мультю. готовим соус из мёда, кетчупа, соевого соуса и горчицы.
Заливаем голени и на режим тушения.
Ням

[Belka]

Кулич в мультиварке.
Ингредиенты:
- 4,5 стакана муки
- 4 яйца (3 на тесто и 1 для глазури)
- 200 мл молока
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 40 дрожжей = 1 пакетик сухих дрожжей саф-момент
- 60г изюма
- соль
- 1 пакет ванильного сахара, цветная посыпка для куличей.
- 100 г сахарной пудры

дрожжи развести в подогретом молоке, всыпать туда же 1 столов. ложку сахара. Поставить смесь в теплое место на 20 минут.
разделить яичные белки и желтки от 3-х яиц. Белки взбить с сахаром, туда же добавить смесь молока и дрожжей и 1 стакан муки. Опару оставить на несколько чесов, накрыв .
растираем сливочное масло с желтками и добавляем эту массу к опаре. Затем муку, немного солим. постепенно добавляя муки, что бы оно стало отлипать от стенок посуды. И опять оставляем тесто в покое, в тепле еще часа на 3, что бы оно увеличилось (почти в три раза). Через два-три часа добавляем в тесто ванилин и изюм, смазываем тесто сверху подсолнечным маслом и месим примерно 15 минут.
Включить мультиварку в режим «Подогрев» 5-10 минут. Поместить тесто в мультиварку, не выключая подогрев. Оно должно занимать не более 1/3 чаши. Оставить на подогреве еще на 10 минут, затем режим выключить и оставить там тесто, не открывая крышки, еще на час. Когда час прошел, ставим режим «Выпечка» на 60 минут+ 25 минут. После сигнала кулич в мультиварке готов. Его нужно завернуть в ткань (например, полотенце) и оставить остывать.
глазурь. Нужно на быстром режиме миксера взбить белок 1 яйца с сахарной пудрой.
Остывший кулич обмазываем глазурью и посыпаем цветной посыпкой. После высыхания глазури кулич можно опять укутать в ткань.

[Belka]

Вот мой рецептик!
Шарлотка с яблоками и грушами.

Требуется:

Яблоки- 5 шт.,
груши - 5 шт.,
геркулес - 4 ст.л.,
мука - 3 ст.л.,
сахарозаменитель по вкусу (я беру стевию или сукралозу) (3-5 шт.),
маковая смесь- 2 ст.л.,
корица - 1 ч.л.,
щепотка ванилина,
щепотка соды,
белок - 4 шт.
Способ приготовления:

Яблоки и груши очистить от кожуры и от семенной коробки, все порезать. Форму смазать сливочным маслом, края посыпать мукой.

Выложить слой яблок, сверху посыпать корицей.

Белок взбить, добавляя щепотку соды и сахарозаменитель, разведенный в небольшом количестве горячей воды.

К белку добавить муку, геркулес, маковую смесь и ванилин и все хорошенько перемешать.

Половиной получившегося теста залить слой яблок и разровнять. Сверху выкладываем слой груш и заливаем оставшимся тестом.

После помещаем в мультиварку на 45 мин. Вкусная шарлотка готова!

[Belka]

Taнюша
Расскажите рецепт супика

Сырный супчик с сардельками

Все просто. Нарезаем и кидаем в мультиварку:
- сардельки
- картошку соломкой
- морковь тертую
- укроп
- тертый сыр
- по желанию можно добавить лук, петрушку
Всё солим, немножко, т.к. сардельки и так соленые.
Ставим в режим "суп" на час.
Сыр сварится комочками, поэтому когда суп будет готов нужно его хорошенько перемешать.

[Belka]

Еще один рецепт для мультиварки Polaris
Тушенный картофель с грудкой и кабачком
Грудку, картофель, кабачок (или у меня была просто банка икры кабачковой) - режем чем хотим (полосочки, квадратики), морковь трём на крупной тёрке, лук мелко крошим. На функцию тушение томим лук с морковкой, потом туда добавляем всё остальное, даём ещё минут 20 потомиться и переключаем на функцию плов.

J'Olia

пасибо за рецепт
тушила на функции как то капусту - не понравилось
теперь буду знать что тушим а потом на плов переключаем

КатеRinка
а мне там тушение ага, не всегда нравится, и не всегда как-то получается, экспериментирую по-разному. Функция Выпечка у меня дефектная