Ленивые творожные КУЛИЧИ
Рецепт (6 шт диаметром 10 см)
Дрожжевое сдобное тесто с творогом:
800 гр пшеничной муки
11 гр дрожжей
450 гр творога (жирностью 5-9 %)
140 гр сахара (если любите послаще, добавляйте больше)
ванильный сахар
3 яйца
3 желтка
100 гр сливочного масла комнатной температуры
140 мл молока
200 гр изюма, цукатов или сухофруктов
1/2 чайной ложки соли
Пасхальный стол!
-
- Администратор
- Сообщения: 17326
- Зарегистрирован: 11 мар 2022, 17:32
Re: Пасхальный стол!
https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_75790
По вопросам работы ресурса можно писать сюда - mal-kuz@yandex.ru (мои ответы могут уходить в Спам) или в личные сообщения
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"!
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"!
-
- Администратор
- Сообщения: 17326
- Зарегистрирован: 11 мар 2022, 17:32
Re: Пасхальный стол!
А сколько вы планируете вложить в покупку/приготовление кулича на Пасху в этом году?
Какие вообще цены актуальные? Или хотя бы прошлого года
Какие вообще цены актуальные? Или хотя бы прошлого года
По вопросам работы ресурса можно писать сюда - mal-kuz@yandex.ru (мои ответы могут уходить в Спам) или в личные сообщения
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"!
Спасибо, что выбрали форум "Малыши-Кузнечики"!
-
- Сообщения: 143
- Зарегистрирован: 13 мар 2022, 10:39
Re: Пасхальный стол!
Добрый вечер
Рецептов куличей в теме много..нужен кулич чтоб был не " лёгкий".. а насыщенный такой, сытный
У меня всегда получаются какие то очень лёгкие, воздушные..а хочется потяжелее , но чтоб пропекался хорошо. Духовка с конвекцией.
Рецептов куличей в теме много..нужен кулич чтоб был не " лёгкий".. а насыщенный такой, сытный
У меня всегда получаются какие то очень лёгкие, воздушные..а хочется потяжелее , но чтоб пропекался хорошо. Духовка с конвекцией.
-
- Модератор
- Сообщения: 5573
- Зарегистрирован: 11 мар 2022, 20:17
Re: Пасхальный стол!
Я пеку краффины от Юлии Смолл, на мой вкус они не легкие
В этом году хочу попробовать от нее же творожный кулич, без дрожжей
В этом году хочу попробовать от нее же творожный кулич, без дрожжей
Сегодня готовим кружевные слоистые куличи - краффины.
Простой безопарный вариант дрожжевого ТЕСТА:
430-450 гр муки
7 гр быстродействующих дрожжей
3 желтка или 1 крупное яйцо
100 гр сахара
60 гр сливочного масла
30 гр сметаны 15%
160 гр молока
1/3 ч л соли
2 ч л ванильного сахара
НАЧИНКИ:
25 гр сливочного масла
120 гр сухофруктов
70 гр грецких орехов
100 гр изюма
20 гр сахара
0,5 - 1 чл корицы
"Зверь видит в других - зверей", © "Станция 11"
Я в соцсетях, добавляйтесь в друзья - https://vk.com/alyonachitaylo и https://t.me/+5JPNqk1AHK1lMTky
Я в соцсетях, добавляйтесь в друзья - https://vk.com/alyonachitaylo и https://t.me/+5JPNqk1AHK1lMTky
-
- Модератор
- Сообщения: 5573
- Зарегистрирован: 11 мар 2022, 20:17
Re: Пасхальный стол!
Вот такой рецепт себе на этот год отложила
Творожные КУЛИЧИ без дрожжей
РЕЦЕПТ (4 кулича 11 см)
200 гр сливочного масла
300 гр сахарной пудры
1/3 чл соли
5 яиц + 1 желток (1с)
400 гр творожного сыра или мягкого творога
400 гр муки
1 чл соды
250 гр сухофруктов
100 гр орехов
1 ч л корицы
цедра 1 апельсина
Глазурь:
1 белок (1с)
200 гр сахарной пудры
1 чл лимонного сока
"Зверь видит в других - зверей", © "Станция 11"
Я в соцсетях, добавляйтесь в друзья - https://vk.com/alyonachitaylo и https://t.me/+5JPNqk1AHK1lMTky
Я в соцсетях, добавляйтесь в друзья - https://vk.com/alyonachitaylo и https://t.me/+5JPNqk1AHK1lMTky
-
- Сообщения: 358
- Зарегистрирован: 12 мар 2022, 07:08
-
- Сообщения: 627
- Зарегистрирован: 12 мар 2022, 17:17
- Откуда: Новобайдаевка
Re: Пасхальный стол!
Какая красота